Правда ли, что в подсолнечное масло добавляют бензин?

Правда ли, что в подсолнечное масло добавляют бензин?

Проверено · обновлено

Слух: В соцсетях пишут, что рафинированное подсолнечное масло вредно, потому что при производстве в него «добавляют бензин». Речь о гексане — растворителе, который авторы постов называют «аналогом бензина».

1. Вердикт

Ложный вывод

Бензин в масло не добавляют. Часть масла извлекают из семечек растворителем гексаном, потом его выпаривают; в ЕС в готовом масле допускается не больше 1 мг гексана на 1 кг. Вреда от таких следов не доказано, но европейское агентство сейчас заново проверяет гексан, потому что старые данные устарели.

Высокая: мы открыли сам закон ЕС о растворителях и страницы EFSA (европейское агентство по безопасности еды), с ними сходятся несколько независимых разборов. Не «очень высокая»: новая оценка безопасности гексана ещё не готова.

2. Утверждения и факты

  • «В подсолнечное масло добавляют бензин»Ложь

    Неверно. Бензин в производстве масла не используют. Применяют гексан: им вымывают масло из жмыха семечек, после чего растворитель выпаривают. Это вспомогательное вещество, а не добавка к маслу.[1][5][2]

  • «Гексан — это «аналог бензина»»Искажено

    Вводит в заблуждение. Гексан, как и бензин, получают при переработке нефти, и он входит в состав моторного топлива как одна из частей. Но это отдельное очищенное вещество со своими правилами для пищевой промышленности, а не бензин.[6][1][2]

  • «В рафинированном масле остаётся гексан»Частично

    Частично верно. Почти весь растворитель удаляют при очистке, но следы могут остаться. Закон ЕС разрешает не больше 1 мг гексана на 1 кг масла.[2][5][7]

  • «Поэтому рафинированное масло опасно для здоровья»Искажено

    Не доказано. Гексан вреден, когда им долго дышат (например, на производстве), но вреда от следов в масле не показано. При этом EFSA (европейское агентство по безопасности еды) в 2024 году признало, что данные о гексане устарели, и с 2025 года проводит новую проверку. Во Франции депутаты в январе 2026 года предложили указывать гексан на этикетке.[5][3][4][8][6]

  • «Масло холодного отжима делают без гексана»Правда

    Верно. При механическом (холодном) отжиме растворитель не используют, но такое масло дороже.[1][8]

3. Откуда взялся слух

  • Европейский союз · en

    Принят закон ЕС о растворителях для производства еды: гексан разрешён, в масле — не больше 1 мг на 1 кг.[2]

  • ≈ EFSA · en

    Технический отчёт EFSA: прежняя оценка гексана (1996 год) устарела, нужна новая. Точная дата отчёта на страницах агентства не указана, известен только год.[3][4]

  • Harvard Health · en

    Гарвардская медицинская школа на фоне страха перед «маслами из семян» в США: гексан испаряется при обработке, в масле его почти не остаётся.[7]

  • Lada.kz (по материалу hibiny.ru) · ru

    Пересказ роликов блогеров, где подсолнечное масло называют «самым токсичным продуктом на кухне» из-за растворителя.[9]

  • EFSA · en

    Еврокомиссия поручает EFSA заново оценить безопасность гексана.[4]

  • Национальное собрание Франции · fr

    Депутаты Ришар Рамос и Жюльен Габаррон публикуют доклад: предлагают указывать гексан на этикетке, финансировать исследования и искать ему замену.[8]

  • EFSA · en

    Закончился последний срок сбора данных для новой оценки гексана.[4]

  • Factcheck.kz · ru

    Разбор семи постов и роликов в Instagram о «бензине в масле»: вердикт — ложь.[1]

Как менялся текст

  1. Технология: масло извлекают растворителем гексаном, следы ограничены законом
  2. → Блогеры (2025): подсолнечное масло — «самый токсичный продукт на кухне»
  3. → Посты в Instagram: гексан — «аналог бензина»
  4. → Итог: «в масло добавляют бензин»

4. Что пишут СМИ

  • Factcheck.kzОпровергает

    Бензин не используют, гексан — не аналог бензина; следы растворителя в ЕС ограничены 1 мг на 1 кг.[1]

  • EUFIC (Европейский совет по информации о продуктах питания)Контекст

    Гексан — технологическое вещество, очистка удаляет почти весь; по действующим правилам он считается безопасным, но данных о долгом воздействии малых доз мало.[5]

  • Futura Sciences (Франция)Контекст

    Вреда от следов гексана в масле не доказано, но и долгосрочной безопасности тоже; французские депутаты просят маркировку, EFSA ждёт выводов к 2027 году.[8]

  • Harvard HealthОпровергает

    Гексан испаряется при обработке; человек получает его больше из паров бензина, чем из масла.[7]

  • Lada.kzОпровергает

    Биотехнолог Василий Исаков называет страшилки о гексане «ложью, рассчитанной на эффект».[9]

5. Соцсети

  • InstagramПаника

    Посты и ролики о том, что в рафинированное масло «добавляют бензин». Factcheck.kz приводит семь таких публикаций; данных о просмотрах нет.[1]

6. Признаки манипуляции

  • Ярлык, давящий на страх. Гексан называют «аналогом бензина», а дальше пишут уже просто «добавляют бензин».
  • Реальное смешано с выдумкой. Растворитель действительно используют, но его выпаривают, а следы ограничены 1 мг на 1 кг — об этом в постах не говорят.
  • Вред от большой дозы переносится на следы. Гексан вреден при долгом вдыхании паров на производстве; это выдают за опасность ложки масла.

7. Похожие слухи в прошлом

  • Ролики блогеров: подсолнечное масло — «самый токсичный продукт на кухне» из-за растворителя

    Итог: Специалисты объяснили, что гексан почти полностью выпаривают, а его следы ограничены законом.[9]

  • В США «масла из семян» (подсолнечное, рапсовое, соевое) объявили ядом, в том числе из-за гексана2025

    Итог: Медики Гарварда: в масле гексана почти не остаётся, умеренное употребление таких масел нормально.[7]

Общее с прошлыми

  • Настоящая технология (растворитель) подаётся как «яд в еде»
  • Пугающее сравнение вместо названия вещества
  • Ни слова о нормах и о том, что растворитель выпаривают

Новое

  • Слово «бензин» вместо «растворитель» или «гексан»

9. Что делать

  • Рафинированное масло из магазина не нужно выбрасывать: следов гексана в нём очень мало, и они ограничены нормами.
  • Если хотите масло совсем без растворителя, выбирайте с пометкой «холодный отжим», «нерафинированное» или «прямой отжим» — оно дороже.
  • Не пересылайте посты про «бензин в масле»: в них нет ни норм, ни данных анализов.
  • Следите за выводами EFSA о гексане: если они изменят нормы, об этом сообщат официально.

10. Что проверить не удалось

  • Сколько гексана на деле остаётся в масле, продаваемом в России и Казахстане: свежих лабораторных данных мы не нашли.
  • Охват постов в Instagram: Factcheck.kz приводит семь публикаций без числа просмотров, а без входа в соцсеть мы их не открывали.
  • Срок выводов EFSA (2027 год) известен только из пересказа во французском издании, на сайте агентства срок не указан.
  • Упоминание в поиске малайзийского исследования, где следы гексана в подсолнечном масле превысили норму ЕС: саму работу мы не открывали.

11. Источники

  1. Factcheck.kz — в подсолнечное масло не добавляют бензин · открыто 2026.11.06
  2. Закон ЕС о растворителях для еды (Директива 2009/32/EC) · открыто 2026.11.06
  3. EFSA — растворители для экстракции · открыто 2026.11.06
  4. EFSA — сбор данных для новой оценки гексана · открыто 2026.11.06
  5. EUFIC — стоит ли беспокоиться о гексане в еде · открыто 2026.11.06
  6. Правительство Великобритании — н-гексан: общие сведения · открыто 2026.11.06
  7. Harvard Health — правда о кулинарных маслах · открыто 2026.11.06
  8. Futura Sciences — вещество из нефти в наших маслах · открыто 2026.11.06
  9. Lada.kz — «самый токсичный продукт на кухне» · открыто 2026.11.06

#подсолнечное масло#гексан#бензин#рафинированное масло#еда#здоровье

Последние новости