¿Es verdad que le añaden gasolina al aceite de girasol?

¿Es verdad que le añaden gasolina al aceite de girasol?

Verificado · actualizado

Traducido del ruso. Original

Rumor: En redes dicen que el aceite de girasol refinado es dañino porque durante su producción «le añaden gasolina». Se refieren al hexano, un solvente que los autores de las publicaciones llaman «un análogo de la gasolina».

1. Veredicto

Conclusión falsa

No le añaden gasolina al aceite. Parte del aceite se extrae de las semillas con hexano, un solvente que luego se evapora; en la UE el aceite terminado puede tener como máximo 1 mg de hexano por kg. No está probado que esos restos hagan daño, pero la agencia europea está reevaluando el hexano porque los datos anteriores quedaron desactualizados.

Alta: revisamos la propia ley de la UE sobre solventes y las páginas de la EFSA (la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria), y varias verificaciones independientes coinciden con ellas. No es «muy alta»: la nueva evaluación de seguridad del hexano aún no está lista.

2. Afirmaciones y hechos

  • «Al aceite de girasol le añaden gasolina»Falso

    Falso. En la producción de aceite no se usa gasolina. Se usa hexano: con él se extrae el aceite de la torta de semillas y después el solvente se evapora. Es una sustancia auxiliar del proceso, no un aditivo del aceite.[1][5][2]

  • «El hexano es «un análogo de la gasolina»»Distorsionado

    Engañoso. El hexano, como la gasolina, se obtiene al refinar petróleo y forma parte de los combustibles para motores como uno de sus componentes. Pero es una sustancia purificada distinta, con sus propias normas para la industria alimentaria, no gasolina.[6][1][2]

  • «En el aceite refinado queda hexano»En parte

    En parte cierto. Casi todo el solvente se elimina en la refinación, pero pueden quedar restos. La ley de la UE permite como máximo 1 mg de hexano por kg de aceite.[2][5][7]

  • «Por eso el aceite refinado es peligroso para la salud»Distorsionado

    No está probado. El hexano es dañino cuando se inhala durante mucho tiempo (por ejemplo, en el trabajo), pero no se ha demostrado daño por los restos en el aceite. Aun así, la EFSA (la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) reconoció en 2024 que los datos sobre el hexano estaban desactualizados y desde 2025 hace una nueva evaluación. En Francia, unos diputados propusieron en enero de 2026 indicar el hexano en la etiqueta.[5][3][4][8][6]

  • «El aceite prensado en frío se hace sin hexano»Cierto

    Cierto. En el prensado mecánico (en frío) no se usa solvente, pero ese aceite es más caro.[1][8]

3. De dónde salió el rumor

  • Unión Europea · en

    Se aprueba la ley de la UE sobre solventes para producir alimentos: el hexano está permitido, con un máximo de 1 mg por kg en el aceite.[2]

  • ≈ EFSA · en

    Informe técnico de la EFSA: la evaluación anterior del hexano (de 1996) está desactualizada y hace falta una nueva. La fecha exacta del informe no figura en las páginas de la agencia; solo se conoce el año.[3][4]

  • Harvard Health · en

    La Facultad de Medicina de Harvard, en medio del miedo a los «aceites de semillas» en EE. UU.: el hexano se evapora durante el procesado y casi no queda en el aceite.[7]

  • Lada.kz (a partir de un artículo de hibiny.ru) · ru

    Resumen de videos de blogueros que llaman al aceite de girasol «el producto más tóxico de la cocina» por el solvente.[9]

  • EFSA · en

    La Comisión Europea encarga a la EFSA reevaluar la seguridad del hexano.[4]

  • Asamblea Nacional de Francia · fr

    Los diputados Richard Ramos y Julien Gabarron publican un informe: proponen indicar el hexano en la etiqueta, financiar investigaciones y buscarle un sustituto.[8]

  • EFSA · en

    Termina el último plazo para reunir datos para la nueva evaluación del hexano.[4]

  • Factcheck.kz · ru

    Análisis de siete publicaciones y videos de Instagram sobre la «gasolina en el aceite»: veredicto, falso.[1]

Cómo cambió el texto

  1. Tecnología: el aceite se extrae con el solvente hexano y la ley limita sus restos
  2. → Blogueros (2025): el aceite de girasol es «el producto más tóxico de la cocina»
  3. → Publicaciones en Instagram: el hexano es «un análogo de la gasolina»
  4. → Resultado: «le añaden gasolina al aceite»

4. Qué dicen los medios

  • Factcheck.kzDesmiente

    No se usa gasolina y el hexano no es un análogo de la gasolina; en la UE los restos de solvente están limitados a 1 mg por kg.[1]

  • EUFIC (Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación)Contexto

    El hexano es una sustancia del proceso y la refinación elimina casi todo; según las normas vigentes se considera seguro, pero hay pocos datos sobre la exposición prolongada a dosis bajas.[5]

  • Futura Sciences (Francia)Contexto

    No está probado que los restos de hexano en el aceite hagan daño, pero tampoco su seguridad a largo plazo; los diputados franceses piden etiquetarlo y la EFSA espera conclusiones para 2027.[8]

  • Harvard HealthDesmiente

    El hexano se evapora durante el procesado; una persona recibe más hexano de los vapores de la gasolina que del aceite.[7]

  • Lada.kzDesmiente

    El biotecnólogo Vasili Isakov califica los relatos alarmistas sobre el hexano de «mentira pensada para impactar».[9]

5. Redes sociales

  • InstagramPánico

    Publicaciones y videos que dicen que al aceite refinado «le añaden gasolina». Factcheck.kz cita siete de ellas; no hay datos de visualizaciones.[1]

6. Señales de manipulación

  • Una etiqueta que juega con el miedo. Llaman al hexano «análogo de la gasolina» y luego ya escriben simplemente «le añaden gasolina».
  • Lo real mezclado con lo inventado. El solvente sí se usa, pero se evapora y sus restos están limitados a 1 mg por kg; eso no lo dicen las publicaciones.
  • El daño de una dosis alta se traslada a los restos. El hexano es dañino al inhalar sus vapores durante mucho tiempo en el trabajo; eso se presenta como el peligro de una cucharada de aceite.

7. Rumores similares en el pasado

  • Videos de blogueros: el aceite de girasol es «el producto más tóxico de la cocina» por el solvente

    Resultado: Los especialistas explicaron que el hexano se evapora casi por completo y que la ley limita sus restos.[9]

  • En EE. UU. se declaró veneno a los «aceites de semillas» (girasol, colza, soja), entre otras cosas por el hexano2025

    Resultado: Médicos de Harvard: en el aceite casi no queda hexano, y consumir estos aceites con moderación está bien.[7]

En común con rumores pasados

  • Una tecnología real (un solvente) se presenta como «veneno en la comida»
  • Una comparación que asusta en lugar del nombre de la sustancia
  • Ni una palabra sobre las normas ni sobre que el solvente se evapora

Lo nuevo

  • La palabra «gasolina» en lugar de «solvente» o «hexano»

9. Qué hacer

  • No hace falta tirar el aceite refinado del supermercado: los restos de hexano son mínimos y están limitados por las normas.
  • Si quiere aceite totalmente sin solvente, elija el que diga «prensado en frío», «sin refinar» o «primera presión»: es más caro.
  • No reenvíe publicaciones sobre la «gasolina en el aceite»: no traen normas ni resultados de análisis.
  • Esté atento a las conclusiones de la EFSA sobre el hexano: si cambian las normas, se anunciará oficialmente.

10. Lo que no pudimos verificar

  • Cuánto hexano queda realmente en el aceite que se vende en Rusia y Kazajistán: no encontramos datos de laboratorio recientes.
  • El alcance de las publicaciones de Instagram: Factcheck.kz cita siete sin número de visualizaciones, y no las abrimos porque requieren iniciar sesión.
  • El plazo de las conclusiones de la EFSA (2027) solo se conoce por un medio francés; la web de la agencia no lo indica.
  • Una mención en buscadores de un estudio malasio en el que los restos de hexano en aceite de girasol superaban la norma de la UE: no abrimos el estudio.

11. Fuentes

  1. Factcheck.kz: al aceite de girasol no le añaden gasolina · consultado 2026.11.06
  2. Ley de la UE sobre solventes para alimentos (Directiva 2009/32/CE) · consultado 2026.11.06
  3. EFSA: solventes de extracción · consultado 2026.11.06
  4. EFSA: recopilación de datos para la nueva evaluación del hexano · consultado 2026.11.06
  5. EUFIC: ¿hay que preocuparse por el hexano en los alimentos? · consultado 2026.11.06
  6. Gobierno del Reino Unido: n-hexano, información general · consultado 2026.11.06
  7. Harvard Health: la verdad sobre los aceites de cocina · consultado 2026.11.06
  8. Futura Sciences: una sustancia derivada del petróleo en nuestros aceites · consultado 2026.11.06
  9. Lada.kz: «el producto más tóxico de la cocina» · consultado 2026.11.06

#aceite de girasol#hexano#gasolina#aceite refinado#alimentos#salud

Últimas noticias