Чи правда, що в соняшникову олію додають бензин?

Чи правда, що в соняшникову олію додають бензин?

Перевірено · оновлено

Переклад з російської. Оригінал

Чутка: У соцмережах пишуть, що рафінована соняшникова олія шкідлива, бо під час виробництва в неї «додають бензин». Ідеться про гексан — розчинник, який автори дописів називають «аналогом бензину».

1. Вердикт

Хибний висновок

Бензин в олію не додають. Частину олії видобувають із насіння розчинником гексаном, а потім його випарюють; у ЄС у готовій олії дозволено не більше 1 мг гексану на 1 кг. Шкоди від таких слідів не доведено, але європейське агентство зараз заново перевіряє гексан, бо старі дані застаріли.

Висока: ми відкрили сам закон ЄС про розчинники та сторінки EFSA (Європейське агентство з безпеки харчових продуктів), і з ними збігаються кілька незалежних розборів. Не «дуже висока»: нова оцінка безпеки гексану ще не готова.

2. Твердження і факти

  • «У соняшникову олію додають бензин»Неправда

    Неправда. Бензин у виробництві олії не використовують. Застосовують гексан: ним вимивають олію з макухи насіння, після чого розчинник випарюють. Це допоміжна речовина, а не добавка до олії.[1][5][2]

  • «Гексан — це «аналог бензину»»Перекручено

    Вводить в оману. Гексан, як і бензин, отримують під час переробки нафти, і він входить до складу пального як одна з частин. Але це окрема очищена речовина з власними правилами для харчової промисловості, а не бензин.[6][1][2]

  • «У рафінованій олії залишається гексан»Частково

    Частково правда. Майже весь розчинник видаляють під час очищення, але сліди можуть залишитися. Закон ЄС дозволяє не більше 1 мг гексану на 1 кг олії.[2][5][7]

  • «Тому рафінована олія небезпечна для здоров'я»Перекручено

    Не доведено. Гексан шкідливий, коли ним довго дихають (наприклад, на виробництві), але шкоди від слідів в олії не показано. Водночас EFSA (Європейське агентство з безпеки харчових продуктів) 2024 року визнало, що дані про гексан застаріли, і з 2025 року проводить нову перевірку. У Франції депутати в січні 2026 року запропонували зазначати гексан на етикетці.[5][3][4][8][6]

  • «Олію холодного віджиму роблять без гексану»Правда

    Правда. Під час механічного (холодного) віджиму розчинник не використовують, але така олія дорожча.[1][8]

3. Звідки взялася чутка

  • Європейський Союз · en

    Ухвалено закон ЄС про розчинники для виробництва їжі: гексан дозволено, в олії — не більше 1 мг на 1 кг.[2]

  • ≈ EFSA · en

    Технічний звіт EFSA: попередня оцінка гексану (1996 рік) застаріла, потрібна нова. Точної дати звіту на сторінках агентства немає, відомий лише рік.[3][4]

  • Harvard Health · en

    Гарвардська медична школа на тлі страху перед «оліями з насіння» у США: гексан випаровується під час обробки, в олії його майже не залишається.[7]

  • Lada.kz (за матеріалом hibiny.ru) · ru

    Переказ роликів блогерів, де соняшникову олію називають «найтоксичнішим продуктом на кухні» через розчинник.[9]

  • EFSA · en

    Європейська комісія доручає EFSA заново оцінити безпеку гексану.[4]

  • Національні збори Франції · fr

    Депутати Рішар Рамос і Жюльєн Габаррон публікують доповідь: пропонують зазначати гексан на етикетці, фінансувати дослідження та шукати йому заміну.[8]

  • EFSA · en

    Минув останній строк збору даних для нової оцінки гексану.[4]

  • Factcheck.kz · ru

    Розбір семи дописів і роликів в Instagram про «бензин в олії»: вердикт — неправда.[1]

Як змінювався текст

  1. Технологія: олію видобувають розчинником гексаном, сліди обмежені законом
  2. → Блогери (2025): соняшникова олія — «найтоксичніший продукт на кухні»
  3. → Дописи в Instagram: гексан — «аналог бензину»
  4. → Підсумок: «в олію додають бензин»

4. Що пишуть ЗМІ

  • Factcheck.kzСпростовує

    Бензин не використовують, гексан — не аналог бензину; сліди розчинника в ЄС обмежені 1 мг на 1 кг.[1]

  • EUFIC (Європейська рада з інформації про харчові продукти)Контекст

    Гексан — технологічна речовина, очищення видаляє майже весь; за чинними правилами він вважається безпечним, але даних про тривалий вплив малих доз мало.[5]

  • Futura Sciences (Франція)Контекст

    Шкоди від слідів гексану в олії не доведено, але й довгострокової безпеки теж; французькі депутати просять маркування, EFSA чекає висновків до 2027 року.[8]

  • Harvard HealthСпростовує

    Гексан випаровується під час обробки; людина отримує його більше з парів бензину, ніж з олії.[7]

  • Lada.kzСпростовує

    Біотехнолог Василь Ісаков називає страшилки про гексан «брехнею, розрахованою на ефект».[9]

5. Соцмережі

  • InstagramПаніка

    Дописи й ролики про те, що в рафіновану олію «додають бензин». Factcheck.kz наводить сім таких публікацій; даних про перегляди немає.[1]

6. Ознаки маніпуляції

  • Ярлик, що тисне на страх. Гексан називають «аналогом бензину», а далі пишуть уже просто «додають бензин».
  • Реальне змішане з вигадкою. Розчинник справді використовують, але його випарюють, а сліди обмежені 1 мг на 1 кг — про це в дописах не кажуть.
  • Шкоду від великої дози переносять на сліди. Гексан шкідливий за тривалого вдихання парів на виробництві; це видають за небезпеку ложки олії.

7. Схожі чутки в минулому

  • Ролики блогерів: соняшникова олія — «найтоксичніший продукт на кухні» через розчинник

    Підсумок: Фахівці пояснили, що гексан майже повністю випарюють, а його сліди обмежені законом.[9]

  • У США «олії з насіння» (соняшникову, ріпакову, соєву) оголосили отрутою, зокрема через гексан2025

    Підсумок: Медики Гарварду: в олії гексану майже не залишається, помірне вживання таких олій — нормально.[7]

Спільне з минулими

  • Справжню технологію (розчинник) подають як «отруту в їжі»
  • Лякливе порівняння замість назви речовини
  • Ані слова про норми і про те, що розчинник випарюють

Нове

  • Слово «бензин» замість «розчинник» чи «гексан»

9. Що робити

  • Рафіновану олію з магазину не треба викидати: слідів гексану в ній дуже мало, і вони обмежені нормами.
  • Якщо хочете олію зовсім без розчинника, обирайте з позначкою «холодного віджиму», «нерафінована» або «прямого віджиму» — вона дорожча.
  • Не пересилайте дописи про «бензин в олії»: у них немає ні норм, ні даних аналізів.
  • Стежте за висновками EFSA щодо гексану: якщо вони змінять норми, про це повідомлять офіційно.

10. Що не вдалося перевірити

  • Скільки гексану насправді залишається в олії, що продається в Росії та Казахстані: свіжих лабораторних даних ми не знайшли.
  • Охоплення дописів в Instagram: Factcheck.kz наводить сім публікацій без кількості переглядів, а без входу в соцмережу ми їх не відкривали.
  • Строк висновків EFSA (2027 рік) відомий лише з переказу у французькому виданні, на сайті агентства строк не вказано.
  • Згадка в пошуку малайзійського дослідження, де сліди гексану в соняшниковій олії перевищили норму ЄС: саму роботу ми не відкривали.

11. Джерела

  1. Factcheck.kz — у соняшникову олію не додають бензин · відкрито 2026.11.06
  2. Закон ЄС про розчинники для їжі (Директива 2009/32/EC) · відкрито 2026.11.06
  3. EFSA — розчинники для екстракції · відкрито 2026.11.06
  4. EFSA — збір даних для нової оцінки гексану · відкрито 2026.11.06
  5. EUFIC — чи варто турбуватися через гексан у їжі · відкрито 2026.11.06
  6. Уряд Великої Британії — н-гексан: загальні відомості · відкрито 2026.11.06
  7. Harvard Health — правда про кулінарні олії · відкрито 2026.11.06
  8. Futura Sciences — речовина з нафти в наших оліях · відкрито 2026.11.06
  9. Lada.kz — «найтоксичніший продукт на кухні» · відкрито 2026.11.06

#соняшникова олія#гексан#бензин#рафінована олія#їжа#здоров'я

Останні новини